Carrot Cake

Author: Unknown // Category:





Resepi ini adalah resepi untuk kek lobak yang gebu dan ringan dan bukan yang moist dan lembap. jadi sangat sesuai pada penggemar kek gebu macam saya.. hehe. resepi disertakan dibawah:


Resepi Carrot Cake gebu:

Bahan A:
4 biji Telur
120g gula castor
100g gula perang
1 1/2 Cawan minyak jagung

Bahan B:
250g tepung gandum
1/2 sk baking powder
1 sk baking soda
1/2 sk serbuk kayu manis *optional
2 cawan lobak dihiris sederhana halus (perah dan toskan airnya)
1 cwn walnut/ kacang cincang






Chocolate Velvet Lego Cake

Author: Unknown // Category: , ,






Resepi Kek Chocolate Velvet :

Bahan A
170g butter/ mentega
350g gula castor
3 biji telur

Bahan B
350 ml Whiping Cream/ Yogurt
1 sb Cuka/ Jus lemon
* satukan bahan B dan biar selama 10 minit

Bahan C
375 Tepung Gandum
20g serbuk koko
1sk Baking Soda
2 sk esen vanila


Topping Cheese
250g Cream Cheese
80g gula icing
180ml Whiping cream






Cream Puff with custard filling

Author: Unknown // Category:



Bahan2 Cream Puff
250ml air
100g Mentega
1sdk Gula Kastor
125gm Tepung Gandum
3 biji telur (Gred B)
1/2 sdt garam

Cara Membuat Cream puff
1. Campur gula,air dan mentega. Masak hingga mendidih. Masukkan tepung dan kacau dengan senduk kayu hingga sebati dan tak melekat pada periuk. Sejukkan sebentar.
2. Masukkan telur 1 per 1 dan kacau sebati. Paipkan ke atas dulang pembakar yang telah disapukan mentega.
3. Bakar 15 min pada suhu 180 darjah.

Custard Filling
Bahan-bahan
500ml Susu Segar
1 biji telur
25gm tepung Kastad
30gm tepung Jagung
100gm gula kastor
1 sdk esen vanilla
- tambahkan 1cwn nondairy whiping cream utk lebih creamy.
(pukul whiping cream + mix dengan adunan custard yang telah siap)