Red Velvet
Bahan-bahan
Bahan A.
250g tpg gandum
1sk baking powder
2sb serbuk koko
*gaul dan ayak adunan A
Bahan B.
125g butter
Gula kastor 300g
* pukul B.
Bahan C.
1 cwn/ 240 buttermilk
-------------------------------
@ 240ml susu + 1 sudu cuka mkn @ 1 sudu jus lemon @ 1 3/4 cream tartar
*campurkan dan biarkan 10 minit
Bahan D.
2bj telur A
3sk pewarna merah
1sk esen vanila
Bahan E.
1sk cuka mkn
1sk soda bikarbonat
Cara penyediaan:
1. Pukul B pd kelajuan sederhana
2. Masukkan D.
3. Masukkan A dan C. (Berselang seli)
4. Sediakan bancuhan cuka E.
5. Masukkan E ke dalam adunan dan gaul sebati (sekejap sahaja)
6. Masukkan ke dalam loyang dan bakar pada 150 selama 40 minit @ sehingga masak.
Cream cheese frosting:
250g cream cheese
125g butter
100g gula icing
1sd jus lemon
* boleh tambah 1/2 cup whiping cream
*pukul sehingga kembang dan sapukan pada kek.
Posts
0 Responses to "Red Velvet Cake"
Post a Comment