Sri's Oven

1sudu minyak sapi (optional)
Sedikit pewarna ungu / esen blueberry

Jem Bluerry/ Bluerberry Filling secukupnya

Cara Penyediaan:
1.Pukul butter dan gula hingga kembang
2. Masukkan kuning telur dan kacau sebati
3. Masukkan sedikit pewarna ungu
4. Ayak tepung dan esen vanila
5. Gaul sebati sehingga menjadi doh dan tidak melekat di tangan.
6. Terap adunan / tekan memanjang menggunakan acuan semprit
7. Letakkan jem blueberry dan gulung membaluti inti
9. Bakar dengan suhu 150• selama 30 minit / 170• selama 15-20 minit
10. Tunggu sehingga biskut sejuk dan bolehlah disusun kedalam balang.. Yummie

* jem blueberry tu boleh dapatkan yang siap di kedai bahan-bahan kek dan biskut.

Mulia ni.. Rasanya da ramai yang dah mula buat kuih raya kan, sedap aroma biskut yang dibakar kat dapur tu kan..

1sudu minyak sapi (optional)

Cara Penyediaan:
1.Pukul butter dan gula hingga kembang
2. Masukkan kuning telur dan kacau sebati
3. Ayak tepung dan esen vanila
4. Gaul sebati sehingga menjadi doh dan tidak melekat di tangan.
5. Terap adunan / tekan memanjang menggunakan acuan semprit
6. Letakkan jem nenas dan gulung membaluti nenas
7. Bakar dengan suhu 150• selama 30 minit
8. Tunggu sehingga biskut sejuk dan bolehlah disusun kedalam balang.. Yummie

Jem Nenas
5 biji nenas - disagat dan tos air

1.5 kg gula

Kacau hingga nenas menjadi agak kering dengan api yang kecil.

Almond london, antara biskut yang disukai ramai menjelang lebaran.. Terutama kanak- kanak maklumla biskut berunsur coklat kan.. 

Bagi yang mempunyai ahli keluarga yang ramai atau tetamu yang ramai di musim raya ni mungkin lebih jimat buat sendiri kerana biskut ni agak mahal diluar berbanding biskut yang lain kerana bahan- bahannya juga mahal.. Kacang almond saja sekilo sekitar rm 29-32 sekilo.. Coklat masakan biasa sekitar rm20 sekilo.. Jadi tak hairan la harga dia agak mahal... Ni kita share resepi biskut almond london yang biasa kita guna..

Resepi Almond London

Bahan-bahan:

250g butter/ mentega

400g tepung gandum

60g gula aising

2 biji kuning telur

1 sudu teh esen vanila

Coklat masakan

Badam cincang
Paper Cup

Cara Penyediaan:

1.Pukul butter dan gula hingga kembang

2. Masukkan kuning telur dan kacau sebati

3. Ayak tepung dan esen vanila

4. Gaul sebati sehingga menjadi doh dan tidak melekat di tangan.

5. Bentuk kan bujur dengan meletakkan kacang badam di dalam

6. Bakar dengan suhu 150• selama 30 minit

7. Sementara tunggu biskut disejukkan, cairkan coklat di atas air yang mendidih dengan cara double boiler

8. Apabila biskut telah sejuk celupkan kedalam coklat yang telah cair..

9. Masukkan dalam paper cup dan taburkan cincangan badam..

10. Tunggu sehingga coklat mengeras dan bolehlah disusun kedalam balang.. Yummie

Sebut pasal bulan puasa ni semestinya ada juadah favourite masing2 untuk berbuka puasa kan... Hehehe..

Roti John....

Tapi untuk lebih puaskan hati suami jom kita buat sendiri, penyediaannya pun mudah jer, yg pastinya kesucian hidangan lebih diyakini gitu... Nak  byk mana isi pun no problem.. Hua hua hua.. En.husband pun da tau kalau tnampak stok roti frankfurter tu da abis dia sndiri akan p beli tanpa disuruh. So wife dia pun paham2 la kan, da itu favourite dia kene la juga buatkan walau pun kdgkala wife dia da bosan tiap2 ari wt bende y sama... tapi bosan tu akan hilang bila tengok menjelang malam roti john ni yang akan habis dulu berbanding kuih2 lain (anak n papa dia la yang akan kasi licin).. Hehehehe..

Ni kita share resepi yg agak mudah tuk prepare walau last2 minit nak dekat berbuka puasa pun masih boleh buat.. Masa tuk masak sekejap sahaja..

Resepi Roti John

Inti

Daging cincang/ boleh juga guna daging burger yang dicincang

Bawang merah - hiris mayang/ potog dadu

Bawang putih - hiris mayang/ potong dadu

Serbuk kurma/ serbuk kari

Blakpaper/ lada sulah

Telur

Roti frankfurter

Sayur2 seperti kubis, carrot.. Hiris nipis.. Nak buat terus seperti salad sayur pun boleh or letak kemudian terus masa penyediaan..

Cara Penyediaan

Tumis bawang, masukkan daging cincang. Kemudian masukkan serbuk kurma, blackpaper, garam.. Boleh juga masukkan sos tiram. Bila da masak ketepikan dulu... Flavour daging tu boleh ikut selera masing2 nak pedas or apa,, so tiap hari leh tukar2 flavour spt kari, kurma, tiram, dll supaya tak adala bosan nanti.. 

Dlm mangkuk lain pecahkan telur mcm nak buat telur dadar, masukkan garam, saya suka tambah daun sup.. Kemudian masukkan cincangan daging tadi.. 

Masak atas non stick / frying pan.. Bila da hampir masak/ separuh masak letakkan roti atas telur tadi.. Tunggu sehingga benar2 masak... 

Bila da masak letakkan sayur2 yg telah dihiris tadi, tambahkan mayonis, dan sos cili... Siap n ready to serve... Senang je kan..  Selamat berbuka puasa... 

Kek Santapan family.. hihihi :)